Çarşaf Böreği

Tüm ikinci el laptop fırsatları için tıklayın !

3 Adet yufka
2 Adet yumurta
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı su
İçi için :
Yarım kilo et
1 Adet soğan
2 Adet domates
Tuz
Üzerine ; kırmızı pulbiber

Hazırlanışı

* Yumurtaların akını sarılarından ayırın.
* Yumurta aklarını sıvıyağla çırpın ve suyla karıştırın.
* Fırın tepsisini yağlayın.
* Yumurtalı yağlı karışıma yufkaları teker teker batırın.
* Bu arada iç malzemesini hazırlamaya başlayın.
* Bunun için kuşbaşı iriliğinde doğranmış eti, yemeklik doğranmış soğanı ve kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranmış domatesi tencerede kendi suyuyla pişirin.
* Tuzunu ayarlayın ve suyunu çekince ocaktan indirin.
* İlk yufkayı tepsiye serin ve ardından diğer yufkaları da tepsiye yerleştirin.
* Yufkaların tepsinin dışında kalan kısımlarını içe alın.
* Yumurtaların sarısını, kırmızı pulbiberle karıştırıp yufkaların en üstüne sürün.
* 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.