Kabaklı Gözleme

Tüm ikinci el laptop fırsatları için tıklayın !

5 Su bardağı un
1 Adet orta boy karakabak
1 Su bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yeteri kadar ılık su

Hazırlanışı

* Un, tuz ve ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
* Hamurdan orta boy parçalar hazırlayın ve merdane ile ince ince yufkalar açın.
* Karakabağın kabuklarını soyup, doğrayın.
* Püre haline gelince tuzu ve karabiberi arzuya göre koyun.
* Soğanı ince ince kıyıp, sıvıyağda pembeleştirin ve püre haline getirdiğiniz kabakların içine katın.
* Yufkaları çok hafif yağlayıp, katlayın.
* Bohça haline getirin ve bir katına harvı koyun.
* Teflon tavada ön yüzünü yağ koymadan hafif pişirin.
* Ters çevirin ve pişen yüzünü hafif yağlayıp, tekrar çevirin.
* Diğer yüzünü de hafifçe yağlayın ve tekrar çevirin.
* Böylece gözlemenin iki tarafı da pişmiş oluyor.
* Yufkalar bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın.
* Sıcak olarak servis yapın.