Tavuklu Bamya Tarifi, Yapılışı, Nasıl Yapılır
Malzemeler yarım kilo taze bamya 1 yemek kaşığı salça 1 adet orta boy soğan 2 adet domates 3 orta boy adet biber tuz karabiber pulbiber yarım tavuk göğsü(tercihe göre tavuk kanadı ile de yapılabilir) Hazırlanışı Tencereye bir yemek kaşığı yağı koyarak ince doğranmış soğanı kavuralım. küçük küçük kestiğimiz tavuk etlerini soğanın yanına ekleyelim etler suyunu [...]
Devamını oku
Mısır Unu Çorbası Tarifi, Yapılışı, Nasıl Yapılır
Malzemeler 1 su bardağı mısır unu 3 su bardağı Tavuk suyu 3 su bardağı su 1 çay bardağı kadar ince ince koparılmış tavuk eti 1 kaşık sıvı yağ 1 tatlı kaşığı salça Hazırlanışı Tencereye tavuk suyunu ve 2 bardak su koyarak kaynatın. Bir bardak su da ezdiğiniz 1 su bardağı mısır ununu kaynamakta olan suya [...]
Devamını oku
Mercimek Köftesi 2, Yapılışı, Nasıl Yapılır
MALZEMELER 1 su bardağı kırmızı mercimek 3 kase köftelik bulgur 2 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 4 çorba kaşığı zetinyağı 3 adet orta boy soğan 5 adet yeşil soğan ½ demet maydanoz ½ demet dereotu , yada nane (isteğe bağlı ) tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon HAZIRLANIŞI Kırmızı mercimekleri haşladıktan, sonra [...]
Devamını oku
Barbunya Salatası Tarifi, Yapılışı, Nasıl Yapılır
MALZEMELER 2 su bardağı barbunya 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy patates 2 adet havuç 1 kaşık salça, 1 kaşık sıvı yağ tuz, şeker HAZIRLANIŞI Küp küp doğradığımız patatesleri, soğanı ve havuçu tencerede 1 kaşık sıvı yağ ile kavurduktan sonra salçayı ekleyin daha sonra bir gün önceden suda beklettiğiniz barbunyaları ekleyerek üzerini [...]
Devamını oku
Pirinç Pilavı Tarifi, Yapılışı, Nasıl Yapılır
Malzemeler 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı kaynamış su veya et suyu 3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin tuz Hazırlanışı Pirinci ayıklayıp 15-20 dk tuzlu ve ılık suda bekletin ve sonra suyunu süzün.Tencerede tereyağını eritip suyu süzülmüş pirinci ekleyin ve kavurun. Pirinçler birbirine yapışmaya başladığında kaynamış su veya et suyunu,tuzu ekleyin ve önce [...]
Devamını oku
Keşkek Tarifi, Yapılış, Nasıl Yapılır
Bizim oralarda (Merzifon) bayram sabahlarında keşkek yemek adettir. Arife günlerinde her mahallede mutlaka bir kaç evde bulunan odun fırınları yakılır ve mahalle halkı yardımlaşarak önce herkes için ev ekmeği yapılır (bayramda fırınlarda ekmek çıkmaz) daha sonra herkes keşkek çömleğini hazırlar ve sabaha kadar pişmesi için fırına koyup, fırının kapağı kapatılır. Sabah genellikle bayram namazından dönen [...]
Devamını oku
Kolay Ev Baklavası Tarifi, Yapılış, Nasıl Yapılır
Malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet kabartma tozu 1 tatlı kaşığı sirke yarım çay kaşığı tuz un kırılmış ceviz ya da fındık 200 gr margarin mısır nişastası şerbeti için; 4 bardak şeker 5 bardak su bir kaç damla limon suyu Hazırlanışı; Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma [...]
Devamını oku
Örgülü Poğaça Tarifi, Yapılış, Nasıl Yapılır
Malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı ılık su 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak) 1 kalıp yaş maya susam 1 tatlı kaşığı şeker Hazırlanışı Yoğurma kabında 2 bardak ılık suyun içine maya ve şekeri koyarak eritin. Sıvı yağı, yeterince tuz, aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini [...]
Devamını oku