Kadinlarozel.net

Cilt sorunlarınızı sadece kozmetik ürünler kullanmak yerine doğru beslenerek de tedavi edebilirsiniz…

Kuru cilt

Genellikle vücudun ihtiyacı olan temel yağ asitlerinin eksikliğinden kaynaklanıyor. Bu nedenle iyi yağ asitlerini tüketirken cimrilik yapmamalı, A ve E vitamini içeren besinler tüketmelisiniz.

Sivilcelenme

Bu hiç de kolay bir tedavi edilebilir br cilt sorunu değildir. Genellikle vücuttaki çinko eksikliğinden kaynaklanır.(Tırnakların üzerinde beyaz lekeler olan kişilerde çinko eksikliği bulunuyor demektir.)

Mat cilt

Detoks programlarıyla cildinizi yenileyebilirsiniz. Genellikle sindirim sistemindeki tembelleşme cildin matlaşmasına neden olur.

İnce çizgiler ve kırışıklıklar

Sebest radikaller gün içinde cilde saldırarak kolajen ile elastikiyetin azalmasına neden olur. Bu tip sorunlarda antioksidanlar cilde dolgunluk kazandıran dokuların edilmesi konusunda oldukça etkilidir.

Kadinlarozel.net

Fermente yani mayalandırılmış ürünler insanoğlunun binlence yıldır besin kaynağı. Başlangıçta, süt, et ve sebzeleri uzun süre korunması amacıyla yapılan bu yöntemin sağlık üzerinde yararı çok. Bu yöntemle hazırlanan ürünlerden biri de tarhana. Tarhana; buğday unu, yoğurt, biber, tuz, soğan, domates ve aroma verici bitkisel maddelerle yoğrulan hamurun fermente edildikten sonra kurutulması, öğütülmesi ve elenmesi ile elde ediliyor.

HASTALARDA DOĞAL DOPİNG

Atalarımızın Orta Asya’da yaşadıkları dönemde bulduğu bu gıda içerdiği besinlerle adeta sağlık deposu. Bir laktik asit fermentasyonu olan tarhana, bileşiminde yer alan maddelerin protein, vitamin ve mineral içeriği bakımından oldukça zengin bir besleyici değere sahip olması nedeniyle, özellikle bebek ve çocuk beslenmesinde oldukça önemli. Hamura ilave edilen yoğurt florasındaki laktik asit bakterileri fermentasyon sırasında patojen ve bozucu mikroorganizmalar üzerinde engelleyici etki yaratıyor. Fermentasyon sırasında besin öğelerinin bakteri kültürü ile ön sindirime tabi tutulması; tarhananın daha kolay sindirilmesini sağlayarak besleyici değerini yükseltiyor.. Ayrıca bileşimde yer alan yoğurt; unda eksikliği söz konusu olan esansiyel aminoasitler bakımından tarhanayı zenginleştirmektedir. Besleyici bileşimi yanında, iştah açıcı özelliği ile, bebek ve çocuklara, nekahat dönemindeki hastalarla, halsiz ve zayıf insanlara güç kazandırıcı, iyileştirici ve besleyici olarak da tarhana veriliyor.

SİNDİRİMİ DÜZENLEYİCİ ETKİSİ VAR

Nem çekme özelliği olmayan tarhana, bozulma belirtisi göstermeksizin 1-2 yıl süre ile saklanabilir. Geleneksel tarhana üretiminde, ürün güneş enerjisinden yararlanılarak kurutuluyor. Beslenme ve sağlık açısından çok değerli bir geleneksel ürünümüz olan tarhananın önemi yeterince bilinmiyor. Son yıllarda kadınların aktif iş hayatında rol almasına bağlı olarak hazır gıdalara duyulan gereksinim artmış ve bu hazır gıdalar arasına tarhana da katılmıştır. Bitkisel ve hayvansal hammaddelerin birlikte işlenmesi ile elde edilen, sindirimi kolay, besleyici değeri yüksek, iştah açıcı ve bağırsak florasını düzenleyici özellikleri olan bu ürünümüzün özgün nitelikleri korunmalı. Hijyenik şartlarda üretilen tarhana tüketiminin artması gerekiyor.

Kadinlarozel.net

Zayıflamak isteyenlere iştah kapatan yiyecekler

Avokado: B6 vitamini deposudur. Kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Tok tutan avokadoyu kendinizi aç hissettiğiniz zamanlarda yiyebilirsiniz.

Çavdar Ekmeği: Yapılan diyetlerin hepsinde kepek ekmeğinden bahsedilse de aslında çavdar ekmeğinin tok tutan etkisi yadsınamaz. Hatta beyaz buğday ekmeğine göre yüzde 50 oranında daha fazla doyma hissi verir.

Dil Peyniri: Gün içerisinde açlık hissettiğinizde atıştırabileceğiniz faydalı bir gıda olmasının yanında proteinli yapısından dolayı tok tutma özelliğine de sahiptir.

Böğürtlen: Kendinizi aç hissettiğinizde bir kase yoğurdun içine karıştıracağınız böğürtlen sizi bir süre tok tutar. Böğürtlen çok fazla antioksidan içerir, bu nedenle de yararlıdırlar.

Sardalya: Protein deposudur. Kan şekeri seviyesinin dengelenmesini sağlar. Bu sayede tokluk hissi verir. Ayrıca metabolizmanın harekete geçmesini sağlar.

Elma: Yapılan diyetlerde ara öğün olarak elma tavsiye edilir bunun nedeni ise tok tutucu özelliğinin olmasıdır. Kalorisi az olan elmayı acıktığınızda yerseniz bir süre daha tok hissedersiniz.

Kepekli Makarna: Günlük gıda tüketiminde önemli bir yere sahip olan lifli besinlerdendir. Bu besinler yendikten sonra hacimlerinin yüzde 20’si kadar genişleme özelliğine sahip oldukları için tokluk hissi verirler.

Esmer Pirinç: Kan şekerini dengede tutarak açlık hissinin önüne geçen karbonhidratların başında gelen esmer pirinç, uzun süre acıkmamanızı sağlar. Bu nedenle yemeklerinizde esmer pirince yer verin.

Yulaf Ezmesi: Tokluk ve şişkinlik hissi veren besinlerin başında gelir. Fakat yulaf ezmesini süt ile değil su ile yapmakta fayda vardır. Sütle yapıldığında ise sütü tercih edin.

Badem: Günde iki avuç düzenli olarak yenecek bademin, tokluk hissi vererek obeziteye karşı müzadelede yararlı olduğu yapılan araştırmalar ile kanıtlanmış bir gerçek.

Brokoli: Brokolide vücuttaki insulin dengesini koruyan krom bulunur. Kan şekerinin düşmesini engelleyen krom sayesinde açlık hissetmezsiniz.

Yumurta: Çok pişmiş yumurta da tok tutan yiyecekler arasındadır. Hazırlanması kolay olan yumurta protein açısından da zengindir. Protein sizi tok tuttuğu için kolay kolay acıkmazsınız.

Donmuş Yoğurt: Dondurma isteğinizi donmuş yoğurt yiyerek karşılayabilirsiniz. Meyveli donmuş yoğurt yediğinizde hem karnınızı tok tuttuğunu hissedecek, hem de fazla kalori almamış olacaksınız.

Sebze Çorbası: Çorba, atıştırmak için ideal olmasa da az kalorisi ve tok tutan etkisi ile idealdir. Acıktığınızda bir kase çorba açlığınızı bastırır.

Çilek: Canınız çok fazla tatlı istediğinde bir kap dolusu çilek yiyebilirsiniz. Çileklerin üzerine bir tatlı kaşığı pudra şekeri de dökerseniz tatlı yemiş kadar olursunuz. Ayrıca çilek tok hissetmenizi sağlar.

Balık: Balıkta bulunan iyot, tiroit hormonlarının yapımı için gereklidir ve açlık duygusunun gelişmesini engeller.

Ihlamur: Yemek saatine yakın içilen ıhlamurun, hastalıklara faydasının yanı sıra iştahı kapatan etkisi de var.

Glisemik endeksi düşük besinler: Sürekli acıkıyor ve bunun önüne geçmek istiyorsanız, glisemik endeksi düşük besinleri tüketmelisiniz. Glisemik endeks, yenilen herhangi bir besinin kan şekerini yükseltme yeteneğidir. Tükettiğiniz besin, kan şekerini ne kadar uzun zamanda ve az miktarda yükseltiyorsa, glisemik endeksinin düşük olduğunu belirtir. Bu besinler, bireyin daha uzun süre tok kalmasını sağlar.

Karbonhidratlar: Karbonhidratlar kepek, buğday gibi tahıl ürünlerinde, sebze ve meyvelerde bulunur. İçeriğindeki lifler, sindirim sistemini harekete geçirir. Ayrıca bu besinler insanı tok tutarak açlık hissini engeller.

Triptofan: Proteinlerin büyük bir bölümünde bulunan bir çeşit aminoasittir. Triptofan, vücutta serotoninin oluşmasında ve hücrelere taşınmasında önemli bir görev alır. Serotonin ise iştah etkisini azaltır. Özellikle muz, avokado, yulaf ve peynirde bulunur.

Krom: Krom vücuda insülin dengesini korur. Bu denge kan şekerinin düşmemesini veya azalmaması açısından çok önemlidir. Kan şekerinin düşmesi açlığa yol açar. Krom ihtiyacınızı karşılamak için fındık, ceviz gibi kabuklu yemişler ve tahıl ürünleri yemek gerekir.

Albümin: Bir tür taşıyıcı proteindir. Can sıkıntısını giderir ve iştahı kapar. Bu protein, triptofanı oluşturarak beyine taşır ve serotonin üretimini arttırır. Bezelye, fıstık ve fasulyede bulunur.

Fruktoz: Meyvelerden elde edilen doğal şekerdir. Fruktoz kan şekeri dengesini kesinlikle etkilemez. Ayrıca yemek sonrası tatlı ihtiyacı duymanızı engeller. Çilek ve bal früktozun kaynağıdır.

İyot: Tiroid hormonlarının yapımı için gereklidir. Açlık duygusunu engeller. Balık, iyotlu tuz ve soğanda bulunur

Kadinlarozel.net

Vitaminlerin zararları var mıdır?

Vitaminleri vucudumuzun ihtiyacı olarak bilir ve bunun için kullanırız.Vitaminlerin de vücudumuza zararlı olabileceği aklımıza geldi mi?

Vitaminlerin zararları var mıdır?

Hücrelerin metabolizmasını hızlandırıcı, yönlendirici, aktive edici özelliği bulunan vitaminlerin eksikliği kadar fazlalığı da çeşitli hastalıklara yol açıyor.

İstanbul Tıp Fakültesi Farmakoloji ve Klinik Farmakoloji Anabilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Aykan Canberk, vitaminler konusunda yapılan yanlışlara dikkat çekip merak edilen soruları yanıtladı:

Antibiyotik tedavisinde mutlaka vitamin alınmalı mıdır?

Antibiyotik tedavisinden bağırsaktaki yararlı bakteriler de etkilenir. Buna bağlı olarak pamukçuk gibi mantar hastalıkları, ishal, hazımsızlık ve gaz şikayetleri ortaya çıkar. Bu nedenle antibiyotik tedavisinde özellikle B kompleks vitamini almak yararlıdır.

Vitaminler günün her saatinde alınır mı?

Bazı vitaminler örneğin; E vitamini geceleri, C vitamini yemek sonrasında alınmalıdır. Çünkü E vitamini gündüz alındığında vücut onu enerji sağlamak amacıyla kullanır. Metabolizmanın yavaşladığı, enerji tüketiminin en az düzeye indiği gece saatleri yatmadan önce alındığında ise E vitamininin diğer fonksiyonları yani yapıcı özellikleri ortaya çıkar. Vücuda daha yararlı olur. C vitamini asit yapıda olduğundan aç karnına alındığında midede tahriş yapabilir. Diğer vitaminler günün her saatinde alınabilir.

Vitamin eksikliği hastalıklara mı yol açıyor?

A vitamini eksikliği gece körlüğü, saçta dökülme, ciltte ekzemaya benzeyen rahatsızlıklar ve infeksiyona eğilim yapar. C vitamini eksikliği diş etlerinde kanamaya ve infeksiyona yol açarken, B vitamini eksikliği sinir ucu iltihabına ve karaciğerde yağlanmaya yol açar. D vitamini eksikliği ise kadınlarda kemik erimesi hastalığının hızlanmasına, kemiklerde yumuşamaya ve eğriliklere neden olur. E vitamini eksikliği damar sertliğinin hızlanmasına, yağ metabolizmasının bozulmasına, kadınların düşük yapmasına, erken yaşlanmaya, K vitamini eksikliği de burun kanamalarına ve cilt altında morarmaların oluşmasına zemin hazırlar.

Aynı anda birkaç değişik vitamin hapı içmek zararlı mıdır?

Doktor önerdikten sonra aynı anda birkaç değişik vitamin hapı içmenin zararı yoktur. Örneğin damar sertliği olanlara E ve C vitamini bir arada verilir. İki hapın bir arada içilmesi hastalığın tedavisindeki başarıyı artırır.

Vitamin eksikliği nasıl belli olur?

Sık sık grip, anjin , bronşit gibi üst solunum yolu hastalıklarına yakalanmak, böbrek taşı düşürmek, dişeti kanaması, kadınların düşük yapması, burun kanaması, tırnak kırılması ve saç dökülmesi vitamin eksikliğinin belirtileridir.

Aşırı vitamin almak zararlı mıdır?

Fazla miktarda A vitamini almak karaciğerde yağlanmaya ve kilo alımının hızlanmasına neden olur. C vitamini fazlalığı mideyi tahriş etmenin yanında var olan gastrit şikayetlerinin de artmasına yol açar. E vitamini fazlalığında zarar yoktur. K vitaminin fazlalığı ise kanın pıhtılaşma eğilimini artırabilir. Bu nedenle vitaminleri doktor kontrolünden geçerek vücuttaki eksiklikler doğrultusunda kullanmak gerekir.

E vitamini gerçekten yaşlanmayı geciktiriyor mu?

E vitamini hücrelerin serbest oksijen radikallerinin birikmesini engeller. Hücre oksijenini artırır ve yıpranmasını önler. Daha sağlıklı ve dayanıklı hücre oluşumuna neden olur.

Besinlerle alınan vitaminler yeterli mi?

Bazı hallerde yediklerimizin vitamin değeri yetmeyebilir. Özellikle E vitamini için bu doğrudur. Çünkü vücudun günlük E vitamini gereksinimi 400 miligramdır. Bunu alabilmek için 5-6 kilo pirinç, arpa veya mercimek yemek gerekir. Bu yapılamayacağına göre her gün takviye olarak E vitamini almak yararlıdır. Dengeli beslenme ile diğer vitaminler meyve ve sebzelerden karşılanabilir.

Hamilelikte vitamin almak zararlı mıdır?

Hamileler vitamin gereksinimlerini bolca meyve ve sebze yiyerek gidermelidir. Ancak doktor önerdikten sonra B, C ve E vitamini alabilirler. Özellikle A vitaminini gelişigüzel almaktan kaçınmak gerekir.

Vitaminler cinsel gücü artırır mı?

Vitaminlerin metabolizmayı desteklemesi ve vücudun işlevlerini artırması açısından olumlu etkileri vardır. Ama şu ana kadar cinsel gücü artırdığına dair bir bilgi yok.

Tırnaktaki kırılma, beyazlama vitamin eksikliğinin belirtisi mi?

Evet. A vitamini eksikliği tırnaklarda kırılma, şekil bozuklukları,çizgiler ve beyaz lekelerle kendini belli eder.

Uzun bayram tatili, Edirne esnafına bereket getirdi. En çok da, ünlü tava ciğercilerine. Bayram boyunca, 40 binden fazla kişinin ziyaret ettiği Edirne’de 4 tondan fazla ciğer tüketildi.

Zaman zaman sofradan kalkarken aç kaldığınızı hissediyor musunuz? Eğer cevabınız ‘evet’se kendinizi suçlamayı bir kenara bırakın ve bir an önce öğünlerinizde tükettiğiniz yiyecek ve içecekleri gözden geçirin.

BESİNLERİN LİF İÇERİĞİ

Diyetisyen Ayşe Korkmaz, açlık hissini dindirmek için “Kurubaklagil, taze sebze ve meyve gibi posadan zengin besinleri tüketin. Posanın sindirilmesi ve vücuttan atılması daha uzun sürede olduğu için kişide daha uzun bir süre tokluk hissi yaratmaktadır” dedi. Yağların da vücut için çok önemli olduğunu söyleyen Korkmaz, sözlerine şöyle devam etti: “Enerji ihtiyacımızın yüzde 25′ini yağdan alırız. Aynı zamanda yapısı nedeni yağ, kişide tokluk hissi yaratır. Yağlı tohumlar, sıvı ve katı yağlar, tam yağlı et, tahin ve helva; tokluk hissi yaratan besinler arasındadır. Ancak, fazla yağlı besin tüketmek kalp ve damar hastalığı, şişmanlık gibi hastalıkları da beraberinde getirir. Bu nedenle yağ içeriği yüksek olan besinler tüketilirken dikkat edilmelidir.”
 

İngiltere’de yapılan bir araştırma hamilelik boyunca yenen abur cuburun bebekte diyabet ve obezite riskini arttırabileceğini ortaya koydu. Araştırmacılar dişi fareleri hamilelik süresince abur cubur ile besledi ve daha sonra bu farelerin yavruları kontrol grubundaki fare yavruları ile karşılaştırıldı.

Araştırmanın sonuçları abur cubur ile beslenen farelerin yavrularındaki insülin dayanıklılığının kontrol grubuna oranla daha yüksek çıktığını ortaya koydu. Araştırmaya katılan profesörlerden Neil Stickland “Batı toplumlarında obez çocuk sayısı her geçen gün artıyor. Çocuk obezitesi kalp rahatsızlıkları, eklem rahatsızlıkları ve diyabet gibi bir çok sağlık sorununun ortaya çıkmasına neden oluyor” diye konuştu.

Stickland ve ekibinin yaptığı çalışma The Journal of Physiology’de yayımlandı. Araştırma ekibi şu anda düzensiz hamilelikte düzensiz beslenmenin bebekler üzerinde yarattığı olumsuz etkiler üzerinde daha detaylı bir araştırma ortaya koymayı hedefliyor.

The Lancet dergisinde yayımlana bir araştırma hamilelikte yeterli miktarda alınan D vitamini takviyesinin bebeklerde kemik rahatsızlığı riskini azalttığını ortaya koydu. Çalışma hamilelik süresince yeteri miktarda D vitamini takviyesi almayan annelerin bebeklerinin kemiklerinde zayıflık problemine daha sık rastlandığını gösterdi.

Çalışma için araştırmacılar 1991-92 yıllarında dünyaya gelen 198 çocuk üzerinde bir çalışma yaptı. Çocukların annelerinin vücut yapılarınai beslenme şekillerine ve D vitamini alımlarına dair veriler hamilelik döneminde düzenli olarak tutuldu. Hamilelik döneminde düzenli olarak D vitamini takviyesi alan ve güneş ışığına çıkan annelerin çocuklarının kemik yapılarının diğerlerine oranla daha kuvvetli ve sağlıklı olduğu ortaya kondu.

Araştırma başkanı Pf. Cyrus Cooper “Bu çalışma hamilelikte alınan D vitamini takviyesinin bebeğin kemik oluşumunda ne kadar önemli olduğunu bir kez daha ortaya koymuştur” diye konuştu.

Ancak acı badem ‘kararında’ alındığında göğüs yumuşatıcı, öksürük kesici etkisi olmakla birlikte yüksek dozda alındığında ise zehirlenmelere yol açıyor.

Doktorlar, bademin beden ve zihin yorgunluğunu da giderdiğini belirterek, “Ama günde bir avuçtan fazlasını yemeyin” diye uyarıyor.
 

]]> http://www.kadinlarozel.net/meyve-suyu-zararlimi-meyve-suyundaki-tehlike/feed/ 0