Katmerli Börek

Tüm ikinci el laptop fırsatları için tıklayın !

2 Çorba kaşığı yoğurt
1 Çay bardağı eritilmiş margarin
1 Adet yumurta
1 Su bardağı su
Tuz
Alabildiğince un
Üzerine sürmek için :
1 Adet yumurta sarısı
1 Çay kaşığı sıvıyağ
İçi için :
Beyaz peynir
Maydanoz
Karabiber, kırmızıbiber

Hazırlanışı

* Bir kapta yoğurdu, eritilmiş margarini, yumurta, suyu ve alabildiği kadar unu karıştırın.
* Tuzunu ayarlayın, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
* Hamuru 6 eşit parçaya bölün.
* Her bir parçayı yemek tabağı büyüklüğünde açın.
* Üzerlerine eritilmiş margarin sürün ve kare şeklinde katlayın.
* Buzdolabında 1 saat bekletin.
* Bu arada peynirli içi hazırlayın.
* Peyniri ufalayın, ince kıyılmış maydanoz, kırmızıbiber ve karabiberi karıştırın.
* Buzdolabından çıkardığınız hamur parçalarının her birini 1 santim kalınlığında olacak şekilde açın.
* Aralarına peynirli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
* Küçük bir kapta yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı sıvıyağı karıştırın.
* Rulo şeklinde sardığınız hamurların üzerine sürün.
* İki parmak kalınlığında aralıklarla bıçakla hamuru çizin.
* Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
* Dilimleyerek servis yapın.