Mantar Dolması

Tüm ikinci el laptop fırsatları için tıklayın !

12 Adet büyük mantar
1 Diş sarımsak
1 Adet soğan
1 Kahve fincanı tereyağı
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Dilim ekmek içi
1 Adet domates
3-4 Dal maydanoz
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

* Mantarların sap kısımlarını çıkarıp, içini oyun ve sap kısımlarını küçük küçük doğrayın.
* Tereyağının yarısını 1 çay kaşığı sıvıyağ ile birlikte eritin.
* Ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış soğanı ekleyip, pembeleştirin.
* Doğranmış mantar saplarını ekleyin ve 5 dakika daha kavurup ateşten alın.
* Kalan sıvıyağ, ufalanmış ekmek içi, kaşar peyniri rendesi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
* Mantarların içine bu karışımı doldurup, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
* Kalan tereyağını her birinin üzerine eşit olarak paylaştırın.
* Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
* Domates dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip, sıcak olarak servis yapın.