Oduncu Böreği

Tüm ikinci el laptop fırsatları için tıklayın !

10 Adet mantar
1 Adet havuç
5 Adet taze soğan
1/3 Paket soya filizi
3 Çorba kaşığı soya sosu
3 Adet yufka
1 Su bardağı soya yağı
Yarım su bardağı su
1 Adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu

Hazırlanışı

* Havucu kazıyıp, yıkadıktan sonra rendeleyin.
* Diğer sebzeleri küçük küçük doğrayın.
* Teflon tavaya soya yağının yarısını koyun.
* Sebzeleri 3 çorba kaşığı soya yağında kavurun.
* 3 çorba kaşığı soya sosunu ilave edin.
* Tencereyi ocaktan alın.
* Küçük bir kasede soya yağının kalanını, yarım su bardağı su ve 1 adet yumurta sarısını çırpın.
* Yufkaları üçgen biçiminde kesin.
* Yumurtalı harcı kestiğiniz üçgenlerin içine iyice yayın.
* Kesilen yufkanın geniş tarafına sebzeli harcı koyun.
* Sigara böreği gibi sarın.
* Böreği önce çırpılmış yumurta akına, sonra galeta ununa bulayın.
* Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana dek pişirin.
* Sıcak olarak ervis yapın.