Pırasalı Çin Böreği I

Tüm ikinci el laptop fırsatları için tıklayın !

1 Kilo yufka
500 gr pırasa
1 Kilo kereviz
3 Adet havuç
250 gr kıyma
3-4 Dal dereotu
100 gr dil peyniri
1 Adet yumurta
1 Çay bardağı galeta unu
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

* Pırasaları temizleyip, yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
* Kereviz ve havuçları temizledikten sonra rendeleyin.
* Kıymayı kavurun.
* Pırasa, havuç ve kerevizi ilave edin ve sebzeler pembeleşene dek kavurun.
* Ateşten alıp, ılınmasını bekleyin.
* Dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
* Yufkaları 6 eşit parçaya bölerek hazırladığınız harcı paylaştırın.
* Harcın üzerine kalem gibi kestiğiniz dil peynirlerini yerleştirip, gevşek bir sigara böreği şeklinde sarın.
* Önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayarak yağda kızartın.
* Sıcak olarak servis yapın.