Sahanda Pirzola Tarifi, Sahanda Pirzola Nasıl yapılır, Sahanda Pirzola yemeğinin yapılışı

Tüm ikinci el laptop fırsatları için tıklayın !

Kadinlarozel.net

Sahanda Pirzola
5–6 kişilik
15 dakika
Tencerede orta ateşte 30 dakika

Kuru fasulye (1 kg),
Soğan (2 adet), Salça (2 çorba kaşığı),
Domates (2 adet), Sivribiber (4 adet),
Pastırma (200 gram),
Sıcak su (4 su bardağı),
Tuz (1 tatlı kaşığı), Karabiber (1 tatlı kaşığı),
Tereyağı veya margarin (2 çorba kaşığı).

Püf Noktası

Kuru fasulyeleri akşamdan soğuk suda ıslayın. Haşlarken kuru fasulyeyi bir adet soğan ile haşlamanız önerilir.

Böylece kuru fasulye daha lezzetli olur. Pastırma yerine sucuk koyarak da yemeğinizi yapabilirsiniz.

Sahanda Pirzola

4 kişilik
5 dakika
Tencerede kısık ateşte 25 dakika

Malzemeler

Pirzola (1 kg)
Arpacık Soğan (10 adet)
Sarımsak (2 baş kabuklu ve 3 diş)
Zeytinyağı (2 su bardağı)
Un (1 çorba kaşığı)
Taze Kekik (2-3 dal)
Tereyağı (2 çorba kaşığı)
Nar ekşisi (1 tatlı kaşığı)
Soya Sosu (Yarım çay bardağı)
Su (1 su bardağı)
Tuz ve Karabiber

Püf Noktası

Pirzolaların dövülmemiş çift kemikli olması önerilir. Özellikle zeytinyağı kullanmanız tavsiye edilir. Sarımsakların kabuklu olarak konulması önerilir. Dileyen zeytinyağı miktarını azaltarak, zeytinyağını su ile karıştırarak da pirzolayı pişirebilir.

Adım Adım Pişirme

1- 1 kg pirzolayı tencereye koyun. 2 baş sarımsağı ortadan ikiye bölün ve tencereye kabuklu olarak koyun.

2- 1 dal taze kekik, 10 adet arpacık soğanı da tencereye ekledikten sonra tercih edildiği miktarda tuzu tencereye serpin. 2 su bardağı zeytinyağını tencereye dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve çok kısık ateşte 25 dakika pişirin.

3- Sos Hazırlığı: Çukur bir kapta 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. Eriyen yağda 3 diş sarımsağı kavurun.

4- 2-3 dal taze kekiği ince ince kıyın. Taze kekikleri kaba ekleyin. Yavaş yavaş 1 çorba kaşığı unu da karıştırarak kaba ekleyin.

5- 1 su bardağı su, yarım çay bardağı soya sosu, 1 tatlı kaşığı nar ekşisini ekleyin ve iyice karıştırın. Sosu 5 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra sosunuz hazır .

6- Hazırladığınız sosu süzgeçle bir tavaya süzdürün ve 1-2 dakika kaynatın. Servis tabağına ve pişen pirzolaların üzerine bir miktar sostan dökerek yemeği servis edebilirsiniz.

7- Hazırladığınız sostan bir miktar tabağa yayın. Pişen pirzolaların da üzerine sos ekleyin. Pirzolaları rosemari ve taze kekik ile süsleyebilirsiniz.