Srımsğın vücut sğlığımız için oldukç yrrlı olduğu eski çğlrdn beri bilinmektedir. Trih boyunc srımsk ntibiyotik olrk ve yemeklere lezzet ktmk mcıyl kullnılmıştır. Bugün srımsk genellikle insnlr rsınd kolesterol seviyesini düşürmek ve klp rhtsızlıklrı riskini zltmk için kullnılır.

Srımsk bu fydlrının dışınd stım, bsur, bğırsk tşlrın, det knmlrı ile ilgili bozukluklr, yüksel kolesterole, yüksek tnsiyon ve bğışıklık sistemini güçlendirmeye odukç iyi gelmektedir.

Son zmnlrd ypıln rştırmlr göre vücut ihtiycı oln kolesterolü krciğerde üretir. Vücut meknizmsının bş çıkmycğındn fzl yğ üretmesi kötü kolesterolün rtmsın neden olur. The Grlic Book kitbının yzrı Dr. Stephen Fulder srımsğın kolesterol seviyesini düşürdüğünü ve bugün kolesterole krşı kullnıln ilçlr kdr etkili olduğunu belirtmiştir.