Sosyete Mantısı

Tüm ikinci el laptop fırsatları için tıklayın !

3 Adet yufka
Yarım kg kıyma
2 Adet soğan
Yarım demet maydamoz
Yarım kg yoğurt
1 Adet dövülmüş sarmısak
Tuz, karabiber
Sos için :
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Tatlı kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı

* Yyfkaları ikiye bölün.
* Soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
* Bir kapta kıyma, maydanoz, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
* Yarım yufkayı yayın, üzerine kıymalı karışımdan koyup rulo şeklinde sarın.
* İçe doğru kendi etrafında döndürerek kıvırın.
* Beyaz bir iplikle bağlayın.
* Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
* Bir tencerede tuzlu su kaynatın.
* Hazırladığınız mantıları ikişer ikişer 10 dakika haşlayın.
* Mantıları süzerek tencereden alın ve servis tabağına yerleştirin.
* Ayrı bir kapta yoğurt ve dövülmüş sarmısağı karıştırın.
* Bir tavada tereyağını eritip kırmızıbiberli sos hazırlayın.
* Mantıların üzerine sarmısaklı yoğurdu döküp hazırladığınız sosu gezdirip servis yapın.