Malzemeler
1 paket margarin (eritilmiş)
3 adet hazır yufka
1 adet yumurta
250 gr. beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 su bardağı süt

Hazırlanışı
Yufkaları sırayla yağladıktan sonra sigara böreğinde olduğu gibi üçgen kesin. Hazırlanmış peynirli maydanozu içten kalın kenarlarına koyup köşelerinden katlamadan kalın bir sigara böreği şeklinde sarın. Böreklerin üstünü geçecek kadar süt dökün. Börekleri sütün içinde yarım saat kalacak şekilde bekletin. Bunun sonunda hafifçe sıkarak sonra margarinle yağlanmış tepsiye börekleri sıralayın. Yumurtayı çatalla çırpıp böreklerin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.