Malzemeler

Yarım kg un
1 çorba kaşığı maya(yaş maya da olur kuru maya da)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Hazırlanışı

Ilık suda mayayı eritin ve un, tuz, maya ve su karıştırılarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatarak hamur iki katı kabarana kadar mayalanmasını bekleyin. İsterseniz ekmek fırınlarından hazır ekmek hamuru alabilirsiniz.

Hamurdan resim bir deki gibi portakal büyüklüğünde hamur parçası koparın ve yuvarlak şekil verdikten sonra un yardımı ile şekil ikideki gibi açın. Daha sonra ısıtmış olduğunuz teflon tavada yağ koymadan pişirin. Piştikten sonra isterseniz tereyağ sürerek isterseniz yağsız şekilde servis yapabilirsiniz.