Uz. Dr. Abdullh Özkrdeş, beyin sğlığını korumk için sğlıklı beslenmeye büyük önem verilmesi gerektiğini belirtti ve beyin dostu besinler hkkınd bilgi verdi.

< href="http://www.7gunsglik.com/wp-content/uplods/2010/09/556465-dety.jpg" trget="_blnk" rel='nofollow'>

Çocukt beyin gelişimi genetik ypı ve çocuğun ldığı uyrılr ve yşdığı deneyimlerin ortk etkisi ile oluşur. Beyin yeni doğnd erişkin beyninin %25’i, 3 yşınd % 80’i, 5 yşınd ise % 90’ı büyüklüğündedir. Beynin gelişiminin büyük bölümü 5 yşın gelmeden önce tmmlnır Beyin, sinir hücreleri ve bunlr rsınd bğlntılrdn oluşur. Beyinde doğuşt 100 milyr sinir hücresi vrdır ve bunlrın rsındki bğlntılr zmnl gelişir.

Beslenme ve beyin gelişimi doğru orntılı

Beslenme yetersizliği çocuğun gelişme sürecini etkileyen oldukç önemli bir durumdur. Hytın ilk yıllrınd görülen beslenme yetersizliği, fiziksel ve ruhsl gelişimi etkiler. Beslenme yetersizliği, çocuğun beyin gelişimini etkilemekte ve beyin hcim olrk küçülmektedir. Beslenme zmnınd düzeltilmez ise klıcı beyin etkilenmeleri orty çıkbilir.

Çocuğun gelişiminin ynısır; yşlnm ve yşlılığın berberinde getirdiği hstlıklr d önemli bir sorundur. Beslenme burd d önem kznmktdır.

Beyin sğlığının kre sı: Kızılcık, ybn mersini, yeşillik ve blık

Klp için sğlıklı olnın, beyin içinde iyi olmsı genellikle kbul gören bir yrgıdır. Beslenme ve nöroloji uzmnlrı, sğlıklı gıdlr hkkınd değerlendirmeler ypmktdırlr. Beyin üzerine en fydlı gıdlr belirlenmiş ve şu şekilde sırlnmıştır:

• Beyin için en sğlıklı gıd kızılcıktır. Hyvnlr üzerinde ypıln çlışmlr, sinir koruyucu etkisini göstermiştir ve yşl birlikte rtn koordinsyon ve hfız kyıplrın krşı d etkili bulunmuştur. Beyin hücrelerini, norml olrk zmnl orty çıkn serbest rdikllerin hsrındn korurlr. Bu nedenle zihinsel ve motor fonksiyonlrı korurlr.

• Dh sonr ybn mersini gelir. Ybni ybn mersini ntioksidnlrl doludur. Bunlr d serbest rdikllere krşı svşırlr. Ypıln çlışmlr, ybn mersininden zengin diyetin, hfız ve motor becerileri düzelttiğini ve yşlnmyl ilgili oln denge ve koordinsyondki kötüleşmeyi durduğunu göstermiştir.

• Yprklı yeşillikler dh sonr gelir. Kıvırcık lhn ve pzı gibi sebzeler homosisteini prçlr. Bunlrın yüksek seviyede olmsı Alzheimer hstlığındki zihinsel yvşlm ile ilgilidir.

• Yğ sitli blıklr ise dördüncüdür. Alblık, srduny ve ring gibi blıklr, omeg-3 yğ sitlerinden zengindir. Arştırmlr, bu blıklrı hftd en z bir kez yiyen insnlrd Alzheimer hstlığının dh z görüldüğünü göstermiştir.

• Ispnk sırlmd beşinci sırddır. Ispnk merkezi sinir sistemindeki yşl ilgili problemleri zltmktdır. Beslenme yetersizliği, yni bzı besinlerden mhrum klm, sinir sisteminde bzı hstlıklr neden olurlr. Bu durumlr, lkolik kişilerde, çlık-kıtlık gibi durumlrd, şırı güç hrcnn ktivitelerde, esir kmplrınd, bğırsklrdn gıd emilimini zltn tıbbi vey cerrhi hstlıklr olrk sırlnbilir. Anoreksi nervos gibi psikiytrik hstlıklr d orty çıkbilir. Genel bir kurl olrk, beslenme yetersizlikleri, sinir sistemini simetrik bir dğılım ile etkiler.

• A vitmini yetersizliği: Görme ile ilgili problemler olur. Gece körlüğü, A vitmini yetmezliğinin erken bulgusudur.

• B1 vitmini yetmezliği: Dh çok lkoliklerde orty çıkr. Kol ve bcklrd güç kybı ve hissizlik ile beliren polinöropti tblosu ( kol ve bck sinirlerinin hstlığı) oluşbilir. Mentl değişiklikler, göz sinirlerinin felci, dengesizlik ile seyreden Wernicke ensefloptisi (beynin vitmin yoksunluğu nedeni ile oluşn bir rhtsızlığı) gelişebilir. Ayrıc bu vitmin yetersizliğinde beyincik hsrlrın d rstlnbilir.

• B6 vitmini yetmezliği: Burd d yine kol ve bcklrd güç kybı ve hissizlik ile seyreden polinöroptiler görülebilir. Ayrıc tüberküloz tedvisinde kullnıln INH dlı ilcın yptığı polinöropti, B6 vitmini verilerek engellenebilir.

• B12 vitmini eksikliği: Omurilikte hsrlr neden olur. Ayrıc polinöropti tblosu d gelişebilir.

• Vitmin D yetmezliği: Kslrd yorgunluk, güçsüzlük ve erimeler ypbilir.

• Vitmin E yetmezliği: Omurilik ve beyincikte hsr ve polinöropti ypbilir.