Bilindiği gibi vejetaryenler kırmızı ve beyaz et yemez, hiçbir hayvan ürününü tüketmez. Sebze ağırlıklı beslenirler. Bu durumda sağlıklı ve lezzetli öneri vermek bize düşer. Fıstık ve somon protein ve yağ ihtiyacını karşılar.

Şekersiz krema karbonhidrat için uygundur. Badem ve ayçekirdeği de bir seçenektir. Yeşillikler, sebze ve salatalar zeytinyağı, keten tohumu yağı takviyesi ile alındığında tam olarak ihtiyacı karşılamış olur. Düşük karbonhidratlı bir mayonez ile de alınabilir.

Vücuttaki metabolizmayı desteklemek ve oksijen kullanımını sağlamak için keten tohumu yağı günde 15 gram almak şarttır. Zeytinyağı da 16 gram alınarak kötü kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.

Vejeteryanlerin tüketeceği gıdalar genelde şöyledir

Hellim peynirli salata, sebze çorbası, peynirli ya da sebzeli börek, buğday salatası, közlenmiş patlıcan, zeytinyağlı bezelye, yeşil mercimek, makarna, cevizli gözleme, enginar dolması şeklindedir.