İlknur Hanım’a güzel tariflerinden dolayı çok teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık..

İlknur Hanım’ın diğer tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler
3 adet yufka,
3 adet yumurta,
200 gr margarin,
1 demet maydanoz,
250 gr beyaz peynir

Hazırlanışı
Margarini eriterek yumurtalarla birlikte iyice çırpın. Yufkayı sererek hazırladığımız bu harçtan sürerek dört eşit parçaya bölün. Maydanozu ince ince kıyın, peynirle karışrarak iç harcını hazırlayın. 4′e böldüğümüz bu yufkaların ince kısmına 1 yemek kaşığı iç malzemesinden koyarak rulo yapın. Tepsiye dizin. Bütün yufkalar bittikten sonra yufkaların üzerini mrtecek kadar soğuk suyu dökün. 20 dk kadar bekletin daha sonra kuru bir bezin üzerine çıkarak üzerlerine yumurta sarısı sürün ve yağlanmış tepsi koyarak fırında kızartın.