Zeytinyağlı Yaprak Dolması

Tüm ikinci el laptop fırsatları için tıklayın !

2 Su bardağı pirinç
1 Su bardağı zeytinyağı
7 Adet soğan
1 Adet limon
1 Çorba kaşığı çam fıstığı
1 Avuç kuru nane
1 Çay kaşığı tarçın
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı yeni bahar
1 Çay kaşığı şeker
Yarım kg asma yaprağı
Tuz

Hazırlanışı

* Asma yapraklarının tuzunu alabilmek için 30 dakika tuzlu suda bekletin.
* Soğanı rendeledikten sonra fıstık ve zeytinyağı ile kavurun.
* Pirinci de ekleyip birkaç kere çevirin.
* 2 su bardağı sıcak su koyup orta ateşte suyunu çekene dek pişirin.
* Yarım saat kadar tencerenin üzerini örterek buharı ile demlendirin.
* Nane, üzüm, tarçın, yenibahar, karabiber, şeker, limon suyu ve tuzu koyarak karıştırın.
* Daha sonra zeytinyağlı dolma içini yapraklara koyup sıkı sıkı sarın.
* Bir tencerenin en alt kısmına bir miktar havuç ve soğan doğrayın.
* Havuç ve soğanların üzerine birkaç asma yaprağı dizin.
* Hazırlamış olduğunuz dolmaları sıra sıra dizin.
* Yağ, su, tuz ve şeker ilave edip, en üst kısmına biraz yaprak koyun.
* Orta hararetli ateşte 40 dakika pişirin.